وبلاگ تخصصی نمک

هنگام پاشیدن نمک به غذا تنها به فکر طعم‌دار کردن آن هستید یا چیز دیگری هم هست که توجهتان را به خود جلب کند و شما را به فکر فرو ببرد؟ چند بار با دیدن ظرف نمک درمورد صنعت بسته بندی نمک کنجکاو شده‌اید؟ در این نوشتار می‌خواهیم درباره این صنعت صحبت کنیم. نمک بسته بندی شده:...

جذب سریع رطوبت و در نتیجه کلوخه شدن، بزرگ‌ترین نقطه ضعف نمک است. از همین رو چگونگی بسته بندی نمک و نگهداری آن تا مدت‌ها یکی از دغدغه‌های صنایع غذایی بود. اما با ظهور انقلاب صنعتی، بسیاری از صنایع و از جمله صنعت بسته بندی رشد کیفی و کمّی چشمگیری پیدا کرد؛ تا جایی که...

در این مقاله ابتدا به معرفی و تعریف کوتاهی از فنگ شویی می‌پردازیم و سپس استفاده از سنگ نمک در فنگ شویی را مورد بررسی قرار می‌دهیم.   فنگ شویی چیست؟ اصلاح «فنگ شویی» یک عبارت چینی است. معنای لغوی این عبارت «باد و آب» است. این اصطلاح برای نامگذاری یک مکتب و فن...

نه تنها افراد دارای فشارخون بلکه افراد سالم نیز این روزها  دیگران را به استفاده از نمک پتاسیم (نمک رژیمی، نمک بدون سدیم، کلرور پتاسیم) توصیه می‌کنند. درحالی‌که این توصیه‌ها چندان هم بی‌ضرر نیست. در این نوشتار به بررسی مزایا و معایت مصرف نمک رژیمی می‌پردازیم.  ...

نمک دریا با نمکی که ما استفاده می‌کنیم از لحاظ تغذیه‌ای تفاوت‌هایی دارد. در این نوشتار بر آنیم که به بررسی تفاوت نمک دریا با نمک معمولی بپردازیم و آنها را از جنبه‌های مختلف با هم مقایسه کنیم.   تفاوت در سایز کریستال‌های نمک یکی از تفاوت های نمک دریا با نمک...

نمک از دیرباز حائز اهمیت ویژه‌ای در زندگی روزمره مردم بوده است. به همین دلیل حکومتها همواره به دنبال بدست آوردن منابع بیشتر نمک بوده‌اند. این نوشتار شما را با دلایل اهمیت نمک، منابع استخراج نمک و موارد عمده مصرف آن آشنا می‌کند.   تاریخچه مختصری از اهمیت نمک تا...