by admin | تاریخ 19 دسامبر 2022 | دسته‌بندی نشده |
نمک سود کردن یکی از روش‌های نگهداری طولانی مدت بسیاری از غذاهاست. آب موجود در غذا می تواند باعث رشد میکرو ارگانیسم ها شود که احتمال فاسد شدن غذا را افزایش می دهند. به همین دلیل با استفاده از عوامل نگهدارنده طبیعی مانند شکر و نمک، آب موجود را می توان از نظر شیمیایی...
by admin | تاریخ 13 آگوست 2022 | مقالات علمی نمک |
هنگام پاشیدن نمک به غذا تنها به فکر طعم‌دار کردن آن هستید یا چیز دیگری هم هست که توجهتان را به خود جلب کند و شما را به فکر فرو ببرد؟ چند بار با دیدن ظرف نمک درمورد صنعت بسته بندی نمک کنجکاو شده‌اید؟ در این نوشتار می‌خواهیم درباره این صنعت صحبت کنیم. نمک بسته بندی شده:...
by admin | تاریخ 6 آگوست 2022 | مقالات علمی نمک |
جذب سریع رطوبت و در نتیجه کلوخه شدن، بزرگ‌ترین نقطه ضعف نمک است. از همین رو چگونگی بسته بندی نمک و نگهداری آن تا مدت‌ها یکی از دغدغه‌های صنایع غذایی بود. اما با ظهور انقلاب صنعتی، بسیاری از صنایع و از جمله صنعت بسته بندی رشد کیفی و کمّی چشمگیری پیدا کرد؛ تا جایی که...
by admin | تاریخ 30 جولای 2022 | مقالات علمی نمک |
در این مقاله ابتدا به معرفی و تعریف کوتاهی از فنگ شویی می‌پردازیم و سپس استفاده از سنگ نمک در فنگ شویی را مورد بررسی قرار می‌دهیم. فنگ شویی چیست؟ اصلاح «فنگ شویی» یک عبارت چینی است. معنای لغوی این عبارت «باد و آب» است. این اصطلاح برای نامگذاری یک مکتب و فن...
by admin | تاریخ 23 جولای 2022 | مقالات علمی نمک, نمک و سلامتی |
آنچه در این مقاله می‌خوانید خلاصه ای از نتایج یک مطالعه پژوهشی درباره ارتباط مصرف نمک زیاد و خطر مرگ زودرس در آمریکاست است. پژوهشی که در سایت خبری ریانووستی منتشر کردند. طبق این مقاله، افرادی که سر سفره به غذا نمک اضافه می کنند، 28 درصد بیشتر از سایر افراد در معرض خطر...
آخرین دیدگاه‌ها