در این مقاله به زیان های نمک برای بدن پرداختهایم، اما اجازه دهید قبل از رفتن به اصل مطلب، به شما بگوییم نمک چه نقشی در بدن دارد.
برای سوخت و ساز بدن، انتقال پیامهای عصبی و عملکرد صحیح عضلات، استفاده از نمک ضروری است. زمانی که فعالیت بدنی شدید داشتهاید، و یا زمانی که به اسهال و استفراغ دچار شدید، مصرف نمک باعث میشود مواد و املاح از دسته رفته بدن را جبران کنید.
فواید نمک برای بدن
موارد استفاده نمک به این موارد که اشاره کردیم محدود نمیشود، نمک فواید بسیار زیادی دارد که در زیر شرح داده شده است:
- نمک قند خون را متعادل میکند
- برای صاف کردن و نرم کردن حنجره مفید است
- به جذب مواد مغذی غذا کمک میکند
- به تنطیم خواب انسان کمک میکند
- برای درمان بیماریهای زکام و سینوزیت از نمک استفاده میشود
- برای درمان انواع آلرژی به کار برده میشود
- زمانی که به گرفتگی عضلات دچار شدید، نمک مصرف کنید
- برای فراهم کردن انررژی بدنتان نمک میتواند مفید باشد
- تاثیر مثبت نمک در عملکرد صحیح سلولهای عصبی و…
نمک : زیان ها در کنار فواید
حالا که به فواید نمک پی بردیم، شاید با خودتان بپرسید با این همه ویژگی خوبی که نمک دارد، چطور میتواند برای بدن مضر باشد؟ برای فهمیدن جواب این سوال ادامه مقاله را مطالعه کنید.
یک کارشناس بهداشت مواد غذایی به تشریح زیان های وحشتناک نمک بر بدن پرداخت. به گزارش جام جم آنلاین به نقل از تسنیم، حسین عبدالعزیزی با اشاره به اینکه شهروندان خطرات استفاده بی رویه از نمک طعام را جدی بگیرند، اظهار داشت:
استفاده کم از نمک طعام مطلوب است، اما خوردن غذا با نمک مسئله دیگری است.
این کارشناس بهداشت مواد غذایی با بیان اینکه میزان مصرف نمک طعام 6 تا 18 گرم است، افزود: مصرف بیش از این میزان نمک طعام باعث افزایش فشار خون و بیماری قلبی میشود. عبدالعزیزی تصریح کرد: کارشناسان معتقدند که مصرف بی رویه نمک مهمترین عامل میگرن (سردرد عصبی) است. وی در ادامه اذعان کرد: نمک همچنین باعث آب جمع شدگی در بدن، از دست دادن پتاسیم و تورم در پاها می شود.
عبدالعزیزی گفت: پتاسیم برای جذب و استفاده پروتئین در بدن ضروری است. این کارشناس مواد غذایی متذکر شد: چنانچه شهروندان بخواهند میزان نمک خود را کاهش دهند میبایست از نوشیدن کوشاب (ماء الشعیر)، استفاده از منوسدیم گلوتامات، جوش شیرین، پودر پختو پز، از خوردن گوشتهایی همچون ژامبون، سوسیس، غذاهای کنسرو شده و یا یخ زده پرهیز کنند. عبدالعزیزی در پایان خاطرنشان کرد: آشامیدنیهای رژیمی ممکن است کم کالری باشند اما حاوی نمک هستند.
زیان های نمک
مهم ترین زیان های نمک به شرح زیر هستند:
- پوکی استخوان
- تکرر ادرار
- تشنگی زیاد
- ورم مچ پا
- سردرد
- ممانعت از عملکرد کلیه
- افزایش فشار خون
- بیماریهای قلبی
همچنین بعضی از افراد ممکن است از نمک دریا استفاده کنند که این نوع نمک هم برای برای انسان مضر میباشد. نمک دریا تصفیه نشده حاوی انواع ناخالصیها مانند فلزات سنگین است. این ناخالصیها خطر مبتلا شدن به سرطان را افزایش میدهند.
نمک دارای از ید کمی برخوردار است و برای تامین ید بدن کافی نیست. مصرف کنندگان نمک دریا دقت کنند که برای تهیه نمک دریا، باید مجوز تولید و پروانه ساخت از وزارت بهداشت داشته باشد.
آخرین دیدگاهها