نمک یددار

Промышленная соль   Промышленная соль    Соль Экстра  Соль Экстра   salt for Water treatment and electrolysis  salt for Water treatment and electrolysis  



   کارخانه نمک
   نمک صنعتی مناسب من ››
   انواع بسته بندی
   آنالیز محصولات ››
   فروش نمک - خرید نمک
   گواهی نامه ››
   دانستنی ها ››
   درباره انواع نمک ››
   طبیعت نمک درایران ››
   اخـبـار نمک
   آزمایشگاه نمک و کنترل کیفیت
   Salt factory
   مصنع الملح
   تماس با ما
   جستجو در سایت












  شمسی   

               

 نمک یددار

شماره خبر : 322    انتشار : 6/12/1396    ساعت : 14:57


ما از نظر جغرافیایی در منطقه ‌ای زندگی می ‌کنیم که به دلیل فقیر بودن خاک از یُد، بیشتر مواد غذایی کشت شده یا حتی دام‌ ها یُد کافی نداشته و میزان مورد نیاز روزانه به این ماده معدنی از طریق غذا تأمین نمی‌ شود.


به همین دلیل مدت‌ ها ایران جزء کشورهایی بود که بیماری ‌های مربوط به کمبود یُد در آن شیوع داشت. دکتر نسرین امیدوار، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، می گوید: مهم ‌ترین علامتی که میان مردم به عنوان کمبود یُد شهرت دارد، بزرگ شدن تدریجی غده تیروئید و بروز بیماری‌ غم ‌باد یا گواتر است. علاوه بر آن باید گفت اگر خانم ‌های باردار در دوران بارداری به کمبود این ماده معدنی مبتلا باشند، خطر این که کودک‌ شان دچار بیماری‌ هایی مانند عقب‌ افتادگی ذهنی شود، وجود دارد.

به هر حال، به دلیل کمبود ید در کشور ما، پس از بررسی‌ های مختلف، تصمیم بر این شد که یُد به یک ماده غذایی پُرمصرف و راحت یعنی نمک اضافه شود و در حال حاضر چندین سال است که نمک‌ های کشور، یددار شده ‌اند. این برنامه، کمک‌ بسیاری کرد تا یُد موجود در بدن، وضعیت بهتری پیدا کند و البته بررسی ‌هایی که هر چند وقت یک بار بر روی میزان یُد موجود در ادرار دانش‌آموزان کشور انجام می ‌شود، این موضوع را ثابت کرده است.

نکاتی در مورد نحوه ی استفاده و نگهداری از نمک یُددار:

1-    نمک یُد دار را باید در شیشه‌ های در بسته تیره‌ رنگی نگهداری کرد تا در معرض مستقیم تابش نور نبوده و ید آن ها از بین نرود

2-   در زمان پخت هر چه دیرتر نمک اضافه شود،یُد، بیشتر حفظ میشود

دکتر عباس اسماعیلی معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی اراک نیز تاکید می کند که به هیچ عنوان نباید از ابتدای پُخت غذا، به آن نمک اضافه کرد؛ چرا که یُد موجود در آن از بین می‌ رود. وی

با بیان این که در کشورمان از طریق نمک، یُد مورد نیاز بدن تامین می ‌شود، افزود: کمبود یُد می ‌تواند زمینه‌ ساز مشکلات عدیده ‌ای از جمله گواتر و عقب ‌ماندگی‌ های ذهنی و جسمی باشد. وی در خصوص نمک ‌های تصفیه‌ نشده گفت: نمک‌ های تصفیه ‌نشده، سرشار از انواع آلودگی است و حتی می‌ تواند منجر به سرطان‌ زایی در افراد شود. ایشان در پایان تصریح کردند که در حال حاضر، رستوران‌ ها و برخی از نانوایی ‌ها به مصرف نمک‌ های غیر یُد دار مبادرت می ‌ورزند و این در حالی است که در صورت شناسایی این واحدها طبق مقررات قانونی با متخلفان برخورد می‌ شود.

 

 

 
Bookmark and Share
     

نظرات کاربران :

 
نام  : *  
نظرات : *

(حداکثر 700 کارکتر)

  
تعداد کارکتر تايپ شده :  
   


کليه حقوق اين سايت برای شرکت سپید دُر شایان محفوظ است

برنامه نويسی : اصفهان هاست

sepidor.com